beetroot red

是一种从甜菜中提取的天然食用色素 根水。

环境PH值会影响其色相和稳定性。PH在2.0~6.0时颜色稳定，呈深红色；7.0时呈蓝色；PH超过7.0时呈稳定状态。

可用于葡萄酒、碳酸饮料、果汁饮料、果酱、果果、糖果、糕点化食品、糕点、膨化食品的糖果。