gardenia yellow

它是从红宝石植物栀子果实中提取的一种天然食用色素。主要成分是藏红花素和类胡萝卜素系列的藏红花素。从樱草花到猩红色的粉末颜色，溶于水和水和酒精的溶液，不溶于油和无水酒精。环境PH值对其色相影响不大。 PH 2.0~6.0 有点不稳定；PH 7.0 或以上稳定。

用途：可用于葡萄酒、碳酸饮料、果汁饮料、果酱、果冻、糖果、糕点、冰淇淋、糕点、膨化食品的着色。

贮藏：避光、避热，

       储存在阴凉、干燥和密封的条件下。